面粉機(jī)械加工的面粉潮濕是怎么回事
面粉機(jī)械在加工面粉前,,都要把小麥放在水里洗一洗,這是為了面粉干凈的需要,,當(dāng)然這是大型面粉機(jī)械的流水線作業(yè),,不是一道單獨(dú)的工序。
小麥在洗過之后,,易于脫掉種皮,,把麥仁加工成面粉,這是潮濕的作用,,而在加工過程中,,沒有對麥仁進(jìn)行烘干,因此,,加工出來的面粉是潮濕的,。
這是加工工藝所致,,不會對面粉的品質(zhì)有任何影響。
而且,,潮濕的面粉也是安全的需要,,如果面粉太干燥,就會有很多面粉飛到空氣中,,當(dāng)空氣中的面粉達(dá)到一定的濃度,,如果有明火閃現(xiàn),就會發(fā)生爆炸,,面粉爆炸的后果,,與煤氣無異,威力很大,。
而潮濕的面粉不會到處飛揚(yáng),,也就無所謂爆炸的產(chǎn)生。
面粉機(jī)械在把面粉加工出來之后,,還有烘干工序,,即把面粉進(jìn)行烘干,這時候的面粉,,才是進(jìn)行裝袋的面粉,。
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